lördag 30 oktober 2010

Kanelbullar

Jag vet att kanelbullensdag har varit, men det hindrar ju inte att man bakar dem under andra dagar på året.
Har ett favoritrecept på kanelbullar. Jag brukar dock räkna om receptet så att jag gör det på ett helt paket jäst (50g). Här kommer det:

Riddarbargeriets vetebröd
700 g vetemjöl
3 dl mjölk
120 g strösocker
100 g smör
1 st ägg
1,5 tsk salt
2 msk kardemummakärnor
30 g jäst
Fyllning:
smör
strösocker
kardemumma/kanel
Pensling:
uppvispat ägg
pärlsocker

Gör så här:

1. Blanda samtliga ingredienser i en degblandare eller bunke.

2. Kör degen på mellanväxeln i 10 minuter eller knåda den i 15 minuter.

3. Låt degen vila i rumstemperatur, övertäckt med en handduk, i 30 minuter.

Att tänka på: Köp gärna hela kardemummakärnor och krossa dem själv. Färdigmalen kardemumma brukar innehålla skal och är alldeles för finmald, nästan som damm. Om du tycker att degen känns för varm och lös efter viltiden, kan du lägga den i kylen (dock ej längre än 90 minuter).

1. Kavla ut vetebrödsdegen så att den blir ca 3 mm tjock och 30 cm bred. (Degen kan komma att bli ganska lång, så se till att du får plats att kavla ut den ordentligt.)

2. Bred ut rikligt med mjukt smör över hela degstycket.

3. Strö över socker och kardemumma/ kanel. Här är sparsamhet ingen dygd.

4. Rulla ihop degen. Spänn den hela tiden under upprullningen. Annars blir degen för tjock.

5. Lägg degrullen med skarven neråt och skär den i bitar om ca 60 gram.

6. Vänd bullen så att en av snittytorna kommer upp, lägg den sedan i en pappform.

7. Lägg formarna på en plåt med bakpapper.

8. Jäs under en kartong i ca 60 minuter. Snäckorna ska växa till dubbel storlek.

9. Sätt ugnen på 230 grader.

10. Pensla försiktigt med äggstrykning.

11. Till kardemummasnäckor: strö över socker och kardemumma. Till kanelsnäckor: strö över pärlsocker.

12. Baka av dem i ca 6 minuter. De ska vara ljusa. Att tänka på: Om du inte använder formar blir bullarna torra. Smöret och fyllningen rinner nämligen ut.


Lycka till med baket!

Mia

fredag 29 oktober 2010

Mums - tomater

Ännu en gammal LO som äntligen har blivit klar. Denna gång var det journalingen som tog lite tid. Här mumsar lilleman in sig tomater odlade hemma hos oss. Inget smakar så bra som något man har odlat själv?
Kram Mia

torsdag 21 oktober 2010

Burkfiske...

Jag har ju nämnt tidigare att jag brukar låta LO ligga ett tag. Här kommer en som jag har blivit färdig med och jag påbörjade den i maj. Tanken var att jag ville göra en LO med inspiration av årets majblomma. En av anledningarna har varit att jag har haft svårt att hitta rubrik till LOn och det är nog ett av mina största problem med skapandet.Har använt mig av Silhouetten, QK dies och Bosskut die (Daisy leaves, en av mina favorit löv).
Har sett att andra har använt sig av nålar i sina LOs och tyckt att det är väldigt fint, men har inte kommit mig för att använda det själv i mina LO. Men nu har jag äntligen fått med en.
Först använde jag mig av fisklina, men det blev inte bra tyckte jag för den syntes inte så bra. Så det fick bli vit sytråd i stället.

Kram Mia

tisdag 19 oktober 2010

Vårt nya hem

Har hunnit med att göra en LO till mitt egna album. Som ni kanske ser på klädseln att detta foto är från 70-talet.
Köpte denna QK dies, huset, speciellt för denna LO. Lite galet, men det är sanningen.
Blomman har jag lagt på crackle accents för att de den en gammal look. Upptäckte dock att blomman ville rulla ihop sig när den hade torkat. Jag klistrade upp den på ett lite tjockare papper för att få den lite plattare, men ni kan se att den vill böja upp sig lite i kanterna.

Kram Mia

söndag 17 oktober 2010

LO nr 4 från Scrapträff

Detta är sista LO som jag påbörjade på JP Hobbys scrappträff. Har använt mig av både Silhouetten - swirl och de svarta blommorna. Alfabetet är QK Paperdoll. De vit och röda damaskerna är utklippta från ett mönstrat papper, tyvärr kommer jag inte ihåg vilket märke.Kram Mia

fredag 15 oktober 2010

LO nr 3 från scrapträff

Denna LO blev lite enklare. I stället för att lägga till saker slutade med att jag faktiskt tog bort dekorationer som jag hade tänkt använda mig av från början. Swirlen fick jag låna av en tjejen som satt bredvid mig på scrappträffen, tack så mycket! Trodde första att det skulle bli en LO utan hjälp med Silhouetten, men så blev det inte. Rubriken är gjord med Silhouetten - typsnitt SNF Petite Hand.Kram Mia

onsdag 13 oktober 2010

LO nr 2 från scrappträff

Här kommer den andra LO som jag påbörjade på JP Hobbys scrapträff. Det är inte ofta jag gör en LO klar med det samma. De brukar få ligga lite, eller länge, det kan bero på att urspungsidén inte fungerar som jag har tänkt mig och jag måste tänka om.
Här hade jag tänkt mig ha grönsakerna (ska föreställa palsternacka) mellan de små fotona, men jag fick inte ihop det bra. Så de hamnade som en knippe i ett av hörnen.
Tänkte även att jag skulle prova på att använda mig av pearlmaker och det var inte så lätt att få alla pluttarna lika stora.

Kram Mia

tisdag 12 oktober 2010

Louise candy

Ni har väl inte missat Louises candy. Hon firar att hon har haft över 10 000 besökare på sin blogg. Inte konstigt med tanke på alla fina kort och alster hon har skapat.

Kram Mia

måndag 11 oktober 2010

Sytt på LO

Var på en scrapträff hos JP Hobby för ett bra tag sedan. Jag fick påbörjat fyra LO och nu börjar de bli färdiga. Här kommer den första.
Jag har broderat rubriken. Var inte säkert om jag skulle brodera först, men är glad nu att jag gjorde det till slut. Gjorde mina egna Adronit stickers med hjälp av datorn. De jag hade hemma var fel färg till denna LO.
Nystanet har jag fått från Silhouetten. Tänkte först göra ett eget nystan, men det blev lite för tjockt och jag blev glad när jag hittade nystanet till Silhouetten. Hade lite problem med denna LO först med att få ihop färgerna. Men efter lite provande med lite olika dekorationer blev jag nöjd. Har även sytt med symaskinen på denna LO. Har tänkt att jag skulle vilja göra det på någon LO tidigare, men har inte blivit av.

Kram Mia

lördag 9 oktober 2010

Silhouette till Mac

Äntligen har jag fått det nya Silhouette programmet Silhouette Studio att fungera på min Mac! Denna version är kanon. Lätt att hantera (när det fungerar). Tyckte att den gamla versionen var lite bökig med biblioteket, men nu är det bra. Det tar inte lång tid att öppna, som det gjorde i det gamla, och det är lätt att skapa nya mappar.
Nej nu ska jag fortsätta att utforska programmet och se vad jag kan göra med det.

Vi ses och kram.
Mia

fredag 8 oktober 2010

3 trollkort

Införskaffade en stämpel med ett sött litet troll från Bildmålaren för ett tag sedan. Försöker att förbättra min färgläggningsteknik och har övat lite på denna stämpel. Blev inte så nöjd med det till en början, men såg sedan på Nichol Magouriks blogg att hon hade stämplat med en text som bakgrund och det blev en fin effekt. Så jag provade och det blev bättre. Sedan blev det tre kort med samma upplägg men i olika färger.

Det första blev i rött och grönt. Så här i efterhand hade jag nog använt mig av en lite ljusare färg till stämplingen av texten. Har använt mig av Spellbinders nestabilities. Tagen är Quickutz.
Grattis är stämplat med QK clearstamps som kom med Sophistic alfabetet.
Här blev det ett blått kort. Grattis är stämplat med en stämpel från Au design som jag har maskat bort cirkeln runt texten. Det gröna remsan har jag stämplat med en bakgrundstämpel (rutmönstret) från samma clearstamps set som jag stämplade grattis på det förra kortet.
Det här fick bli svart och rött. Tänkte på dig Tina när jag gjorde detta kort.

Karm Mia

onsdag 6 oktober 2010

I am back...

Hej,
Det var ett tag sedan jag skrev här i bloggen. Tänkte att jag skulle göra ett nytt försök. Får se hur ofta det blir, men det ska inte dröja månader mellan inläggen.
Har ni sett att Silhouette har kommit ut med nytt program som även fungerar till Mac? Dock har det inte fungerat så bra på min Mac. Håller nu flitig kontakt med Silhouettes helpdesk för att lösa problemet. Tyvärr är det inte löst ännu, men jag har inte gett upp hoppet. Programmet ser riktigt bra ut.

Var på ett bröllop för inte länge sedan. Det var jätte trevlig och de hade planerat det riktigt bra. Tog självklart lite bilder. De blev av olika kvalitet. Har bränt ner bilderna på en DVD för att skicka dem till det nygifta paret. Kunde inte låta bli att scrappa lite på det. Bröllopet gick i vitt och ljusgrönt så jag försökte hålla mig till detta.
Kram
Mia
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...